The Basic
Corso per Bartending a Cagliari
- 40 ore
- 2 settimane
- Cagliari
Panoramica
Benvenuto al nostro corso per Bartending a Cagliari, progettato per trasformare la tua passione in competenze solide e versatili nella miscelazione. Attraverso lezioni pratiche e teoriche, imparerai le fondamenta della preparazione dei cocktail, acquisendo le abilità essenziali per servire drink deliziosi e ben presentati.
Elimina dubbi e confusione esplorando i principi di base della mixology, compresi gli strumenti essenziali, le tecniche di misurazione e la scelta degli ingredienti. Sviluppa una solida comprensione delle basi che formeranno potenzialmente la tua professione. Unisciti a noi per iniziare il tuo viaggio nella creazione di cocktail con sicurezza e competenza.
Il programma del corso
Giorno 1
Presentazioni, Principi ed etica professionale, Attrezzature, utilizzo e manutenzione.
Giorno 2
Set up della station, Il Metal Pour, Impugnature e versate, Free pouring, Jigger, Misurazioni.
Giorno 3
Distillati e liquori, Distillazione, Principali distillati, storia, utilizzo e servizio.
Giorno 4
Storia, Categorie e DNA, I bicchieri, Le tecniche di preparazione.
Giorno 5
Linea di lavoro, Struttura e Esplosione dei cocktail, Presentazione e realizzazione dei cocktail: GIN TONIC, MOSCOW MULE, BLACK RUSSIAN, AMERICANO, NEGRONI, SPRITZ.
Giorno 6
Tecniche e set up per velocizzare il lavoro, Slide, Bounce, Cut & Slide, Simulazione comande.
Giorno 7
Come realizzare lo sciroppo di zucchero, Struttura Sour, collins, fizz, Uso dell’albume nei cocktail, Presentazione e realizzazione dei cocktail: VODKA SOUR, COLLINS, GIN FIZZ, LONG ISLAND, ICED TEA, SEX ON THE BEACH.
Giorno 8
Presentazione e realizzazione dei cocktail: MARTINI, MANHATTAN, HANKY PANKY, COSMOPOLITAN, MARGARITA, DAIQUIRI.
Giorno 9
Stagionalità e rotazione menù, Premix industriali contro home made, Presentazione e realizzazione dei cocktail: STRAWBERRY FROZEN DAIQUIRI, CAIPIRINHA, CAIPIROSKA FRUTTA, MOJITO, BLOODY MARY.
Giorno 10
Test free pouring, Set up station, Test valutazione, Test on stage.
A chi è rivolto
Questo corso è progettato per chi desidera specializzarsi nella preparazione dei cocktail, adatto sia a coloro che partono da zero, sia a professionisti con anni di esperienza desiderosi di approfondire le proprie competenze o risolvere dubbi.
I partecipanti si sentono guidati attraverso le lezioni, acquisendo competenze pratiche che possono essere applicate in vari contesti. Ogni partecipante lavora su una propria postazione, apprendendo così anche l’importanza di prendersi cura del proprio banco di lavoro.
Al termine del corso, molti dei nostri studenti sono in grado di trovare opportunità di lavoro continuativo in locali serali, discoteche o strutture ricettive, con alcuni che si distinguono direttamente dietro al banco. La formazione fornisce una base solida per chiunque voglia intraprendere una carriera di successo nel mondo della mixology.
I clienti dicono di noi
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- Durata: 40 ore / 2 settimane
- Luogo: Workup / Cagliari