The Barista
Corso avanzato di caffetteria a Cagliari
- 20 ore
- 3 giorni
- Cagliari
Panoramica
Benvenuto al nostro corso avanzato di caffetteria a Cagliari, dove ogni tua tazza di espresso trasformerà l’ordinario in straordinario. Se sei appassionato di caffè e desideri portare il tuo servizio di caffetteria al livello successivo, sei nel posto giusto.
Il nostro corso è progettato per ampliare le tue competenze al di là del semplice preparare caffè. Approfondirai le conoscenze sulle tecniche chimico-fisiche del caffè e sulla strumentazione specializzata. Non solo imparerai a padroneggiare la preparazione di un espresso perfetto, ma acquisirai anche nozioni fondamentali di coffee management.
Il programma del corso
04
Comprendere nello specifico le caratteristiche di Arabica e Canephora in base all’origine, lavorazione, freschezza…etc..
09
Preparazione dell’espresso: parametri per una regolazione in base alla brew rate;
10
11
- Work Station completa per ammortizzare i costi;
- Differenze tra macinadosatore tradizionale e on demand;
12
Conoscere il latte: capire le proprietà del latte, cause e difetti e l’effetto del calore.
15
Pulizia e igiene. La chimica applicata.
A chi è rivolto
Il corso di caffetteria verrà svolto a Cagliari ed è progettato in modo specifico per coloro che desiderano distinguersi come professionisti nel campo della caffetteria ma anche per chi è semplicemente appassionato di questo mondo. I nostri istruttori esperti ti guideranno attraverso le sfumature del mondo del caffè, fornendoti le competenze necessarie per eccellere nel settore.
Opportunità Lavorative
Al termine dei nostri corsi, molti dei nostri studenti sono stati in grado di trovare opportunità di lavoro continuativo in locali serali, bar o strutture ricettive, e siamo orgogliosi di notare che molti di loro hanno saputo distinguersi dietro al banco. La formazione fornisce una base solida per chiunque voglia intraprendere una carriera di successo nel mondo della caffetteria.
I clienti dicono di noi
Richiedi informazioni
- Durata: 40 ore / 10 giorni
- Luogo: Workup / Cagliari